Manfaat Ubi Yang Beragam Bagi Kesehatan

Manfaat Ubi Yang Beragam Bagi Kesehatan

Pencegahan Diabetes

Kentang manis dianggap mengandung indeks glisemik rendah dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes. Serat di ubi jalar juga membuat perbedaan besar. Studi telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan berserat tinggi telah meningkatkan kadar gula darah, lipid, dan insulin. Satu ubi jalar adalah memberi sekitar 6 gram serat.

Mengurangi tekanan darah

Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah, namun asupan kalium yang meningkat bisa sama pentingnya. Menurut Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, kurang dari 2% orang dewasa di AS memenuhi rekomendasi potasium harian 4.700 mg.3 Satu kentang menyediakan sekitar 542 miligram. Asupan potasium yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian sebesar 20% dari tekanan darah tinggi.

Pengaruh kesuburan

Bagi wanita yang masih subur, konsumsi zat besi nabati lebih banyak dapat mempengaruhi kesuburan, menurut Harvard Medical School di Harvard Health Publications. Kandungan vitamin C pada ubi jalar berfungsi untuk mencegah penyakit virus melelui yang datang seperti influenza. Vitamin C juga biasa ditemukan di:

Mengatasi peradangan

Kolin adalah nutrisi yang sangat penting dan serbaguna dalam ubi jalar untuk membantu tidur, gerakan otot, belajar dan mengingat. Kolin juga membantu menjaga struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu penyerapan lemak dan mengurangi peradangan. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Medicinal Food, ditemukan bahwa ekstrak ubi jalar ungu memiliki efek anti-inflamasi dan anti-lipogenik yang positif.

Pencernaan sehat

Kandungan serat tinggi dari ubi jalar membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.

Sumber Daya

Kandungan mineral penting besi dan magnesium meningkatkan energi yang dibutuhkan untuk gerakan. Di besi juga merangsang produksi formasi sel darah merah